ファストフードチェーン志望

【若手のうちから店舗経営に挑戦できる環境】貴社を志望するのは、若いうちから店長として一つの店舗の経営を任され、数字と人の両面で成長できると考えたからです。私はファストフード店で3年間アルバイトを続け、昼のピーク帯の提供時間を短縮する取り組みに関わりました。その中で、同じ商品を同じ品質で素早く届けるには、仕組みとそれを動かす人の両方が欠かせないと実感しました。標準化されたオペレーションを多くの店舗で実現している貴社で、QSCを高い水準で保ちながら、スタッフ一人ひとりが力を発揮できる店づくりに取り組みたいです。将来は複数店舗を統括し、地域のお客様に選ばれ続ける店を増やしたいと考えています。296字

【ピーク帯の提供時間を約90秒短縮】アルバイト先のファストフード店で、昼のピーク帯の提供時間短縮に取り組みました。当時、12時台は注文から提供まで平均約4分かかり、お客様から「急いでいるのに」と言われることもありました。原因を探るため、2週間にわたり各ポジションの作業時間を記録したところ、ドリンク担当に作業が集中し、そこで待ちが発生していると分かりました。そこで店長に相談し、ピーク時だけレジ担当がドリンクの一部を受け持つ配置に変え、慣れていないスタッフ向けに手順を1枚にまとめた掲示を作りました。最初は戸惑う声もありましたが、朝礼で目的を共有し、提供時間の変化を毎週伝えることで協力が広がりました。3か月後には平均提供時間が約2分30秒になりました。この経験から、課題を数字で捉え、周囲を巻き込んで仕組みを変える大切さを学びました。368字