居酒屋チェーン志望

【人の力で「また来たい」をつくる仕事】私が貴社を志望するのは、スタッフの接客そのものが店の価値になる居酒屋という業態で、若いうちから店舗運営に携わりたいからです。居酒屋のアルバイトで、料理や価格以上に「スタッフとの会話が楽しいから来ている」という常連のお客様が多いことに驚きました。お客様の一日の疲れを癒やし、仲間との時間を盛り上げる場をつくれるかどうかは、店で働く人の力にかかっていると感じています。若手が店長として売上管理や人材育成を担える貴社の環境で、自分を大きく成長させたいです。スタッフが楽しく働ける店をつくり、お客様に笑顔で帰っていただける店舗を増やしていきます。288字

【クレームへの対応を誤った経験】居酒屋のアルバイトで、クレーム対応を誤り、より大きなお叱りを受けたことが最大の挫折です。週末の混雑時、料理の提供が15分ほど遅れたことを指摘された際、私は「混んでいるので」と店側の事情を先に説明してしまいました。お客様はさらに気分を害され、最終的に店長が対応する事態になりました。自分の言葉でお客様の楽しい時間を台無しにしてしまったことが悔しく、しばらくは接客に自信が持てませんでした。そこで店長に対応の振り返りをお願いし、まずお客様の気持ちを受け止めること、次に今できることを具体的に伝えることの2点を教わりました。以降は、提供が遅れそうな卓には先に声をかけ、目安の時間を伝えるよう徹底しました。その結果、半年後には常連のお客様から名指しでお礼を言われるまでになりました。相手の立場で考えて先回りする大切さを学び、今も接客の軸にしています。387字