ベーカリーチェーン志望

【焼きたての幸せを、毎日の暮らしに】私が貴社を志望するのは、焼きたてのパンを通じて、お客様の毎日に小さな幸せを届ける仕事がしたいからです。大学1年生からベーカリーで早朝のアルバイトを続けており、開店直後に焼きたてのパンを選ぶお客様の笑顔に何度も励まされてきました。ベーカリーは、店内での製造から販売までを一つの店舗で担うため、職人の技術と店舗運営の両方が品質を左右する業態だと考えます。また、時間帯ごとに焼き上げる種類や量を調整し、ロスを抑えながら品ぞろえを保つことも重要です。貴社で製造と販売の両面を学び、地域の方の朝に欠かせない店をつくりたいです。276字

【3年間の早朝勤務で培った継続力】私の強みは、目標に向けてこつこつと努力を続けられることです。大学1年生から、ベーカリーで週4日、朝6時からのアルバイトを3年間続けてきました。当初は販売担当でしたが、パンの製造にも関わりたいと考え、店長に相談して閉店後に成形の練習をさせていただきました。生地の扱いが難しく、最初は形がそろわずに何度も作り直しましたが、毎回の失敗をノートに記録し、職人の方に助言をいただきながら練習を半年間続けました。その結果、2年目からは製造補助を任されるようになりました。さらに、製造と販売の両方を経験したことで、朝の品ぞろえが少ない時間帯に売り逃しが起きていることに気づき、焼き上げの順番の見直しを提案しました。その結果、開店後1時間の売上が約15%伸びました。貴社でも、日々の地道な努力を積み重ね、お客様に喜ばれる店づくりに貢献します。380字